Le jatoba, connu au Pérou sous le nom d'azucar huayno, est un imposant arbre de la canopée qui pousse abondamment dans les écosystèmes de la forêt amazonienne péruvienne. Toutes les parties de l'arbre sont utilisées en médecine à des fins diverses. L'arbre produit une résine ambrée de copal aromatique (pensez à Jurassic Park) qui aide non seulement le jatoba à résister à la pourriture, mais le protège également des blessures, des attaques d'insectes ou d'autres atteintes à sa santé. Il est intéressant de noter que le jatoba est l'un des rares arbres de l'Amazonie à ne pas être affecté par les infections fongiques qui affectent couramment les arbres amazoniens. Le jatoba est utilisé dans les systèmes phytosanitaires et médicaux sud-américains pour la diarrhée, la dysenterie, les gaz intestinaux, la dyspepsie, les ulcères, les infections fongiques et à levures, le candida systémique dans l'estomac et les intestins, les hémorragies et divers maux d'estomac.