FARINE DE GRAHAM DE BLÉ COMPLET 100% BIOLOGIQUE DE QUALITÉ SANS COMPROMIS - La farine de Graham de Giusto est reconnue comme la meilleure farine de Graham moulue aujourd'hui. La farine de Graham de Giusto a une teneur en protéines d'environ 12 %, la même que la farine de blé complet. POURQUOI LA FARINE DE GRAHAM ? - La farine de Graham, nommée d'après Sylvester Graham, est similaire à la farine de blé complet. Les deux sont fabriquées avec le grain entier. Cependant, la farine de Graham est moulue plus grossièrement que la farine de blé complet et n'est pas tamisée lors du broyage. Par conséquent, la farine de Graham est considérée comme "non tamisée". SYLVESTER GRAHAM - Sylvester Graham était un précurseur de la bonne nutrition. Il était un pionnier de la consommation d'aliments complets pour la santé. Professionnellement, il était ministre presbytérien au début des années 1800. C'est grâce à lui que nous avons la farine de Graham, les crackers Graham et le pain Graham ! PAQUET RESTAURANT - Le sac de 25 lb de Giusto est idéal pour partager avec des amis et des voisins. Il est parfait pour le restaurant ou le boulanger de qualité cherchant à utiliser la meilleure farine.