La farine biologique MARZVOLA provient de l'ancien blé de Timilia et perpétue la tradition millénaire de l'agriculture sicilienne. Obtenue grâce à l'utilisation d'anciens moulins en pierre, cette farine semi-complète est riche en oligo-éléments du germe et du son de blé, avec une valeur protéique élevée et un faible indice de gluten. Sa couleur grisâtre caractéristique après le fraisage témoigne de son authenticité et de son authenticité. Pourquoi choisir la farine MARZVOLA : - Blé Timilia ancien : cultivé selon des méthodes biologiques certifiées, le blé ancien Timilia confère à la farine MARZVOLA un goût et un arôme uniques, représentant l'essence de la tradition agricole sicilienne. - Production artisanale : La transformation avec d'anciens moulins en pierre permet de préserver toutes les propriétés nutritionnelles et la saveur authentique du blé, garantissant une farine de qualité supérieure, idéale pour la production de pâtes et de pain.