Big Year Coffee est fier de s'associer aux fermes CECANOR à Chiclayo, au Pérou, pour vous offrir l'un des cafés de la plus haute qualité d'Amérique du Sud. Ce café est non seulement certifié Smithsonian Bird Friendly®, mais aussi biologique selon l'USDA, Café Feminino (soutenant les productrices) et équitable. Ferme : CECANOR (Central de Cafetaleros del Nor Oriente) Région : Chiclayo, Pérou Méthode de traitement : Lavé Notes de dégustation : Cacao, Noix, Herbacé Altitude : 1000-2050m Certifications : Smithsonian Bird Friendly®, USDA Organic, Café Feminino, Commerce équitable Espèce en vedette : Cotinga cayenne (Cotinga cayana) Le magnifique Cotinga cayenne est une espèce sud-américaine qui vit dans les canopées supérieures de la forêt amazonienne.