Big Year Coffee se enorgullece de asociarse con las fincas CECANOR en Chiclayo, Perú, para ofrecerle uno de los cafés de más alta calidad de América del Sur. Este café no solo está certificado como Smithsonian Bird Friendly®, sino también como orgánico por el USDA, Café Femenino (apoyando a productoras) y Comercio Justo. Finca: CECANOR (Central de Cafetaleros del Nor Oriente) Región: Chiclayo, Perú Método de Procesamiento: Lavado Notas de Cata: Cacao, Nuez, Herbáceo Altitud: 1000-2050m Certificaciones: Smithsonian Bird Friendly®, Orgánico USDA, Café Femenino, Comercio Justo Especie Destacada: Cotinga Cayana (Cotinga cayana) La impresionante Cotinga Cayana es una especie sudamericana que vive en las copas superiores de la selva amazónica.