Pâtes courtes avec une touche en « S ». Le nom lui-même signifie « fait maison » et est originaire de Sicile ! Accompagnez ces pâtes d'un pesto, d'une sauce tomate ou d'une sauce au vin blanc avec des anchois ou des sardines. La rainure sur le côté est étroite et, par conséquent, les sauces épaisses ne collent pas bien à l'intérieur. À propos de Zelli Pasta : Les pâtes Zelli ont un aspect, une sensation et une qualité légèrement différents de ceux auxquels la plupart des pâtes sont habituées. Il y a plusieurs raisons à cela : Nos pâtes sont fabriquées à l'aide de matrices extrudeuses en bronze. Ils laissent les pâtes avec une surface plus rugueuse pour que la sauce puisse s'y accrocher. La plupart des grands fabricants utilisent des matrices en téflon parce qu'elles sont plus efficaces et plus faciles ; cependant, les pâtes finissent par être brillantes et glissantes.