À propos de la marque Veggie Deli

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À propos de la marque Veggie Deli

À propos de la marque Veggie Deli

Tout juste arrivée de Montréal, Valérie et son adorable accent québécois, s’est installée dans l’agglomération grenobloise où elle propose une gamme complète de viandes végétales, faites maison et avec amour. À l’époque, je travaillais en investissement pour une grande compagnie d’assurance et j’étais assez douée dans mon job. Pourtant, vivait en moi un réel inconfort, comme un mal au ventre constant. Cela m’a amenée à réfléchir, en pleine conscience, aux changements qui seraient bénéfiques pour ma vie. La changement de paradigme était en marche. Une fois que nous nous sommes installés, mon projet était de partager le plus largement possible ma passion pour la cuisine végétale, même si je savais pertinemment que ce serait un vrai défi de le faire ici, en France, patrie de la gastronomie. On venait d’élire domicile dans une région très fière de son fromage et de sa viande, où le mot « vegan » est très galvaudé. Ceci dit, les Français aiment manger et ils aiment bien manger. La viande végétale offre une alternative écologique, durable et facile à ceux qui désirent diminuer ou arrêter leur consommation de viande sans changer totalement leurs habitudes alimentaires, tout en restant gourmands. Même s’il existe plusieurs raisons de militer pour une alimentation végétale, je crois que l’argument irréfutable concerne notre avenir. Si nous continuons à consommer de la viande au rythme actuel, il n’y aura bientôt plus suffisamment de ressources pour nourrir toute la planète.Découvrir l'histoire de la marque