Le sel est mariné dans une décoction de mousse d'Islande (Cetraria islandica) et enrichi en thym arctique. Les deux herbes sont des plantes vivaces qui poussent dans la toundra arctique islandaise, et la sève de bouleau, de ronce, de myrtille et de myrtille. Excellent comme sel de finition et le goût terreux de la mousse d'Islande et le goût aromatique sucré du thym sauvage se marient bien avec l'agneau, le porc et le gibier, les soupes et les salades. Ce mélange de sel est le favori #UrtaFamilies !