Ribes Nigrum Volumes et poids net : 50ml / 17g / 0,59oz Originaire de Bourgogne, le poivre de cassis est déjà bien connu des chefs de cette région. Il s’agit en fait du bourgeon de la plante et non du fruit séché. Ce « poivre » est excellent pour la santé car il contient beaucoup d’antioxydant, comme la vitamine C mais c’est aussi un très bon anti-inflammatoire, qui peut également aider au soulagement de rhumatisme et d’arthrose. Il est d’une aide précieuse pour le système digestif. Au nez on décèle des notes fruitées et légèrement florales, suivis d’une impression d’herbe séchée, voir de foin. En bouche ce qui frappe directement est ce côté fruité, acidulé, qui laisse ensuite place à des notes plus vertes, plus résineuses, comme on pourrait en attendre d’un bourgeon. Retrouvez nos recettes et conseils d'utilisation sur notre site.