Piper Nigrum Volumes et poids nets : 50ml / 40g / 1.41oz Cette spécialité de poivre extraordinaire provient d´une réserve naturelle de la côte de Malabar, au Kerala situé à l´extrême Sud-Ouest de l´Inde. Il est cultivé par des syndicats de producteurs-agriculteurs, loin de toute civilisation. Cet environnement est connu pour sa grande diversité d´animaux et de plantes, y compris les tigres et les éléphants (d’où son surnom). Les quantités récoltées de ce poivre sont très faibles et ses arômes singuliers le rende plus intéressant que la plupart des autres poivres de Malabar.  Au nez on décèle tout de suite ses arômes végétaux et floraux. En bouche sa puissante se développe lentement, on décèle des notes florales, de jasmin et d’orchidées Retrouvez nos recettes et conseils d'utilisation sur notre site.