Cette poudre de cacao est une amélioration sérieuse par rapport à ce que l'on trouve dans la plupart des magasins. Elle est fabriquée à partir de fèves de qualité supérieure avec 30 % de matières grasses naturellement présentes, soit trois fois la teneur en matières grasses de la poudre de cacao ordinaire. Cela est très important car les graisses sont essentielles pour rendre les antioxydants et les minéraux du cacao biodisponibles. Cette poudre de cacao est issue du commerce direct et traçable jusqu'à 200 agriculteurs individuels d'un projet régénératif et biologique situé à l'extérieur de Cusco, au Pérou. De nombreuses fermes et l'association sont dirigées par des femmes indigènes Koribeni et Kiteni, qui mettent leur amour et leur soin dans la gestion de ce cacao et de l'Amazonie qu'il appelle chez lui. Sa saveur riche et décadente le rend parfait pour les smoothies, la pâtisserie ou le chocolat chaud. Testé en laboratoire pour la sécurité des métaux lourds.