Le tencha, la base de thé utilisée pour fabriquer le matcha, est une trouvaille délicieuse et rare. Les feuilles de gyokuro cultivées à l'ombre sont cuites à la vapeur, séchées et les nervures des feuilles sont retirées avant d'être broyées. Le tencha infuse une tasse de couleur beaucoup plus claire que le matcha, mais avec un corps et une saveur similaires. Peut être infusé tel quel ou moulu pour créer du matcha. Notre sélection offre l'arôme de légumes verts sucrés et une tasse qui présente des notes végétales et une touche de noix grillées.