Tencha, die Teebasis zur Herstellung von Matcha, ist ein köstlicher und seltener Fund. Im Schatten gewachsene Gyokuro-Blätter werden gedämpft, getrocknet und die Blattadern vor dem Mahlen entfernt. Tencha brüht eine Tasse, die viel heller in der Farbe ist als Matcha, aber mit ähnlichem Körper und Geschmack. Kann so wie es ist aufgebrüht oder gemahlen werden, um Matcha zu erzeugen. Unsere Auswahl bietet das Aroma von süßem grünem Gemüse und eine Tasse, die pflanzliche Noten und einen Hauch von gerösteten Nüssen bietet.