Pâtes de Gragnano IGP - Calamarata Orientale, 500g 100% Fabriqué en vente B2B

Elle prend le diamètre de la calamarata, la rayure de la mezzamanica rigata, la coupe oblique du bombardone. En somme, c'est un format hybride et, comme c'est souvent le cas pour les hybrides, il a un atout supplémentaire ! Sa forme est élégante mais avec du caractère. Elle peut apporter de grandes satisfactions dans des plats copieux et succulents et parvient à équilibrer même des acidités plus prononcées, grâce à la présence de la rayure qui apporte plus de douceur et d'équilibre. La Calamarata Orientale de Gragnano IGP est tréfilée au bronze, produite avec du blé 100% italien, séchée à basse température dans des cellules statiques et emballée à la main. D'une grande valeur protéique et avec une parfaite tenue à la cuisson. Produit certifié Blockchain 100% Made in Italy.