Découvrez la saveur et l'arôme exceptionnels de la Vanille Bourbon de Vanil A Bean, cueillie à la main et soigneusement affinée sur l'île de Bali, en Indonésie. Chaque gousse dodue est remplie de graines de vanille riches et aromatiques, cultivées par plus de 600 familles d'agriculteurs dévouées. Améliorez vos chefs-d'œuvre culinaires en toute simplicité. Il suffit de fendre et de gratter les gousses pour libérer leurs graines succulentes, parfaites pour infuser plats sucrés et salés avec un assaisonnement naturel et aromatique. Découvrez la véritable essence de la vanille avec les gousses de Vanil A Bean. La Bourbon. Gousses de vanille primées de Bali, Indonésie. Gousses de vanille Bourbon de grade A. Rare & Unique * Teneur élevée en vanilline : Nos gousses ont une teneur en vanilline de 2,0 % à 3,5 %, ce qui les rend 2 fois plus riches que les célèbres gousses de Madagascar. Cette saveur audacieuse, douce et crémeuse rehaussera n'importe quel plat ou pâtisserie. * Taille et poids : Nos gousses de vanille bourbon biologiques et issues du commerce équitable pèsent environ 6 grammes et mesurent 8 pouces de longueur. * Sélectionnées à la main et soigneusement affinées : Nous sélectionnons à la main et affinons soigneusement nos gousses pour garantir la plus haute qualité et saveur. Vous pouvez être sûr que nos gousses offriront le meilleur goût et arôme. * Fidèles à la nature et d'origine éthique : Nos gousses sont naturelles et durables, ce qui signifie qu'elles ont été cultivées et récoltées sans pesticides ou produits chimiques nocifs. Vous pouvez profiter de nos gousses en sachant qu'elles ont été sourcées de manière éthique. Saveurs Bourbon Sous-tons de chocolat riche et sucré infusé d'une texture crémeuse et veloutée, combinés à de subtiles notes de baies séchées terreuses et une pointe de caramel. Technique de Curage Méthode Bourbon Découvrez l'art de curer les gousses de vanille planifolia en Indonésie avec la célèbre "méthode Bourbon". Cette technique ancestrale consiste à sécher les gousses au soleil pendant la journée, puis à les faire suer soigneusement dans des boîtes en bois la nuit. Enveloppées dans du tissu, les gousses libèrent leur humidité, résultant en une apparence dodue et huileuse. Les gousses sont ensuite triées en fonction de leur taille et de leur qualité, et subissent plusieurs cycles de sudation sur plusieurs semaines, garantissant un profil de saveur riche et complexe. Découvrez le goût exquis de la meilleure vanille d'Indonésie avec notre collection soigneusement affinée.