Huile d'olive biologique de haute montagne (Cuisine & Quotidien) en vente B2B

Nous vous proposons une bouteille de notre huile d'olive extra vierge (EVOO) cultivée en coopérative, selon un procédé habituellement réservé aux domaines viticoles. Nous contrôlons la culture, la récolte, la première pression à froid et la mise en bouteille, garantissant une qualité artisanale que vous pouvez goûter. Qualité biologique quotidienne - Idéale pour la cuisine et un usage quotidien. 5 fois plus de polyphénols antioxydants comparé aux marques d’huile d’olive extra vierge disponibles sur le marché américain (tests en laboratoire indépendant révèlent plus de 470 mg/kg contre 55-90 mg/kg pour les marques en grande surface). Saveur riche - Profil frais, terreux et noisetté avec une légère note poivrée en finale, un arôme herbacé et une couleur verte intense. Point de fumée à 210 °C, polyvalente pour les cuissons à haute température. Récompensée au NYIOOC – le plus grand et prestigieux concours international de qualité de l’huile d’olive. Nutrition exceptionnelle : teneur élevée en acides aminés, hydroxytyrosol et polyphénols (les acides gras oméga-3 et oméga-6 combinés aux acides oléiques représentent 73 % de l’huile totale). Garantie 100 % extra vierge – récoltée à la main, du rameau à la presse locale dans les douze heures. Nouveau flacon en verre décoré - Protection UV et contre la dégradation des polyphénols à 100 %, doté d’un bec verseur italien breveté anti-goutte. Une petite histoire : Notre famille, dont le nom signifie « Petit Tsigane », a toujours été une tribu ingénieuse. Repoussés par les Ottomans venus des îles voisines, nos ancêtres se sont réfugiés dans les montagnes, incarnant leur nom sans foyer, avant de s’installer sur des terres fertiles au bord de la mer Méditerranée. Cette région côtière entre montagnes, dans le sud du Péloponnèse en Grèce, bénéficie d’un microclimat privilégié, un peu plus chaud en hiver avec une pluviométrie accrue grâce aux sommets voisins. C’est là que nous avons commencé à cultiver. Ancrés dans cette région depuis trois générations, en cultivant des variétés d’oliviers anciennes, nos exploitations perpétuent la tradition de récolte manuelle d’olives artisanales de haute qualité et faible rendement, pressées à froid dans le moulin local dans les 24 heures. Le résultat est une huile extra vierge nutritivement supérieure, riche en acides aminés et polyphénols, faible en acidité, au goût délicat avec une finale noisette et artichaut.