Depuis des siècles, la farine de châtaigne est un ingrédient précieux dans l'alimentation des habitants de l'arrière-pays ligure, en raison de ses propriétés nutritionnelles et de sa polyvalence en cuisine. Son goût sucré caractéristique rend les pâtes à la farine de châtaignes idéales à combiner avec des crèmes au fromage assaisonnées. Et grâce à son faible indice glycémique, la farine de châtaigne limite l'apport calorique ! Les pâtes de Ligurie sont une spécialité bio régionale, proposée par la famille Minaglia qui, depuis plus de trente ans, produit des pâtes de première qualité dans l'arrière-pays ligure. Les formats uniques de la ligne reflètent la tradition séculaire de la cuisine dans l'une des plus belles régions de la péninsule. Un produit sain et authentique, du champ à la table, avec uniquement des ingrédients biologiques, naturels et locaux, sans adjonction de colorants ni d'arômes, traité à l’eau de source pure. Origine : Italie.