Acier inoxydable forgé avec manche en bois massif avec le célèbre marquage Pikas Spade sur la lame. Frider. La société Herder Abr Sohn est la plus ancienne usine de fabrication de couteaux en activité à Solingen, en Allemagne. Son célèbre logo en forme de bêche de Pikas a été enregistré en 1727, bien que sa place sur la lame de Solingen laisse des traces plus anciennes. Friedr Herder a conservé de nombreux anciens modèles en acier au carbone en production et propose une variété de nouveaux couteaux de production pour les professionnels et les cuisiniers amateurs. Marque : Friedr Herder Région de production : Soligen, Allemagne Profil : Chef Taille : 210 mm/8 » Type d'acier : acier inoxydable Poignée : noyer Longueur totale : 338 mm Longueur du manche : 130 mm Hauteur de lame : 45 mm Longueur du bord : 210 mm Epaisseur : 3,30 mm Poids : 201 g/7,1 oz