Quand il s'agit de porc au barbecue, nous privilégions le porc entier. De l'épaule et des côtes de porc aux côtelettes et au filet mignon, Casa M Spice Co® vous offre la solution idéale pour fumer, quelle que soit la coupe de porc que vous préparez. Whole Hog® commence par notre mélange emblématique Chain Reaction®, puis nous ajoutons un peu de sucre, de cassonade, de gingembre et d'autres épices pour compléter les saveurs innées du porc. Le secret de cette épice réside dans la douceur du gingembre qui se marie à merveille avec la chaleur des piments. Nous vous recommandons de commencer à utiliser Whole Hog® en l'essayant sur une épaule de porc fumée ou des côtes de porc. Il est également délicieux sur les côtelettes de porc, le filet de porc et les carottes glacées. Assurez-vous de saisir votre porc pour caraméliser les sucres et faire ressortir cette écorce unique et inoubliable qui fait la renommée de Whole Hog®. Essayez également de le saupoudrer sur du pop-corn pour une touche de saveur supplémentaire !