Pâtes Capellini Bio (Cheveux d'Ange Bio) en vente B2B

Les pâtes biologiques DeLallo proviennent de la ville où les pâtes sont nées, une région près de Naples, au début de la côte amalfitaine. L'art de fabriquer nos pâtes commence avec un blé supérieur, certifié biologique. Nous choisissons soigneusement le blé avec le plus haut indice de gluten, la plus haute teneur en gluten et en protéines. Toutes ces caractéristiques influencent la façon dont les pâtes cuisent, ainsi que leur goût et leur texture. Le blé dur est moulu en semoule grossièrement moulue, puis pétri avec de l'eau de source de montagne froide, fraîche et riche en minéraux. Nous séchons nos pâtes lentement à basse température pour reproduire la méthode traditionnelle de fabrication des pâtes. Cette méthode respecte les ingrédients, préservant la couleur, la texture et l'arôme des pâtes. - Pâtes 100% italiennes. - Fabriquées avec du blé dur certifié biologique de qualité supérieure. - Extrudées avec des plaques en bronze pour une surface rugueuse qui absorbe les sauces. - Cuit jusqu'à cette texture al dente signature. - Une forme de pâtes longue et fine parfaite pour les sauces et ingrédients plus légers. - Non-OGM. - Végétalien/végétarien. - Casher.