Le blé dur Blue Beard est un blé dur rare résistant à la sécheresse qui offre une saveur profonde et complexe. Il tire son nom amusant des moustaches bleues vives qui poussent sur le blé mûr et ressemblent beaucoup à une barbe. Le blé dur produit à la fois de la semoule (la texture du sucre) et de la farine de blé dur, toutes deux de couleur jaune doré. Nous avons combiné les deux pour créer notre farine de semoule, une farine polyvalente pour la cuisine familiale, parfaite pour préparer des pâtes fraîches, ainsi que des biscotti, des gâteaux et du pain. Dimensions du produit : 4,5 pouces (L) x 2,5 pouces (L) x 7,5 pouces (H)