Les glaçages balsamiques du Ponte Vecchio sont très populaires en raison de leur polyvalence. Ils ont une épaisseur naturelle caractéristique due à la longue cuisson du moût de raisin et se marient bien avec de nombreux plats, des entrées aux desserts. Utilisez ce glaçage balsamique aromatisé à la truffe sur les salades, les viandes grillées, les légumes grillés, le risotto, la pizza, le foie gras et les crostinis. Ne contient absolument aucun colorant, agent de conservation ou sucre ajouté. Acetaia Leonardi produit du vinaigre balsamique depuis le milieu du XIXe siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et pressés doucement pour éviter toute amertume. Le processus de transformation du jus de raisin cuit, ou moût de raisin, en vinaigre vieilli est transmis de père en fils depuis des générations. Poids net : 220 g/7,76 oz