Cette sauce tomate séchée au soleil copieuse est l'une des préférées des fermiers du Salento, à base de tomates Roma fraîches, de tomates séchées au soleil et d'huile d'olive extra vierge. Les agriculteurs du sud de l'Italie ont qualifié la recette de « ragú pour pauvres », car les tomates séchées riches en umami ont remplacé la viande, ajoutant de la saveur et de la consistance à cette sauce populaire. Accompagnez cette sauce de pâtes courtes simples et arrosez-la d'huile d'olive extra vierge pour un repas complet en semaine. Perché Ci Credo se traduit par « Parce que j'y crois » et exprime la passion du fondateur Enrico De Lorenzo pour la création de délicieux plats italiens prêts à consommer à partir d'ingrédients frais et simples. Leurs sauces et condiments artisanaux incarnent les saveurs fraîches et intenses du Salento, dans les Pouilles, sans aucun agent de conservation artificiel, additif, colorant ou sucre ajouté. Poids net : 330 gr/11,6 oz Ingrédients : Tomate 75 %, oignon, 6,2 % tomates séchées, huile d'olive extra vierge, carotte, céleri, basilic, sel