Des grandes explorations naissent de grandes découvertes, comme nos Blackstrap Bitters. Ces bitters légèrement épicés ont été découverts en explorant les bitters aromatiques et inspirés par les rôles clés que le rhum des Caraïbes et le whisky américain ont joués dans le boom naissant des cocktails. Blackstrap marie les deux spiritueux, favorisant une union qui donne un profil riche et fumé qui lui est propre. Avec deux types de mélasse, trois types de cannelle, de la muscade et de la cardamome noire, chaque goutte est pleine de corps et terreuse. Deux de ses principaux ingrédients – la muscade susmentionnée, plus le macis – proviennent de Myristica Fragrans, le seul arbre qui produit deux épices distinctes. Visuellement frappant, son arôme est intense ; la couronne parfaite posée sur votre cocktail préféré à base de blanc d'œuf en guise de garniture. Chaque lot est lentement élaboré avec du whisky à haute teneur en alcool non seulement comme solvant, mais comme agent de saveur. C'est pourquoi Blackstrap se sent chez lui dans des classiques tels que le Manhattan et l'Old Fashioned, tout en tenant tête à des spiritueux robustes comme le mezcal.