Le Set Essentiel Deluxe 6 pièces comprenant : 1. Couteau d'office lame martelée 9 cm 2. Gyuto (couteau de chef) lame martelée 20 cm 3. Couteau à pain lame martelée 20 cm 4. Porte-couteaux magnétique en bambou assez grand pour 6 à 8 couteaux 5. Fusil à aiguiser tige 30 cm 6. Set d'aiguisage comprenant pierre à eau à grain 400/1000, base antidérapante en bambou, guide d'aiguisage à 15 degrés et aplanisseur de pierre en corindon * 100% fait main * Acier japonais 440C ultra-tranchant * Pleine soie * Manche en pakkawood noir * Dureté HRC : 60 +/-1 * Parfaitement équilibré * Inoxydable * Saya (fourreau) en bambou inclus avec chaque couteau * Garanti à vie L'angle d'affutâge à 15 degrés (contre 20 à 25 degrés pour un couteau ordinaire) vous permettra de trancher et émincer sans jamais écraser même les ingrédients les plus délicats, afin qu’ils conservent toute leur saveur. Tous les couteaux KOTAI sont forgés avec de l’acier 440C, un acier japonais de qualité supérieure.