Biscuits au thé aux bleuets et à la tarte Powderz en vente B2B

Au cours des plusieurs mois (et des kilos en plus) nécessaires pour perfectionner ces biscuits, nous avons trouvé des conseils dans une recette sur laquelle nous sommes tombés par hasard pour le "Shortbread de Buckingham Palace" qui aurait été apprécié par la Reine avec son thé. Nous avons dû apporter quelques modifications pour obtenir une pâte qui survivrait aux rigueurs de notre presse à biscuits à l'ancienne, actionnée à la main, mais le résultat est le biscuit le plus beurré et délicat possible. Pour l'enrobage, nous voulions quelque chose de très savoureux et d'inattendu pour répondre aux normes de "saveur intense" de nos produits. À cette fin, tous nos Powderz aromatisés aux baies incluent de vrais fruits lyophilisés dans l'enrobage. Désordonné comme un bon beignet au sucre en poudre, le goût est, au début, étonnamment acidulé, mais cède ensuite rapidement au biscuit beurré qui fond dans la bouche en son cœur. Nous espérons que vous les apprécierez autant que nous avons apprécié découvrir comment les fabriquer.