Dans le pays des 10 000 lacs, trois est le chiffre magique. Du moins, c'était le cas lorsque nous avons initialement mélangé Trinity pour le old fashioned maison dans un restaurant de Minneapolis. Lorsque la nouvelle de ces bitters polyvalents s'est répandue, la demande a dépassé les limites du restaurant. Bien que Trinity ait ses racines au Minnesota, son mélange calculé de Cherry Bark Vanilla, Orange et Bolivar est un clin d'œil au old fashioned du Wisconsin. Lorsque la triade ci-dessus est unie et reposée, une variété unique de bitters polyvalents et aromatiques prend vie, prête à porter une myriade de cocktails au niveau supérieur. Chaque composant de Trinity partage un parent commun : l'écorce de Quassia contenant de la Quassine, l'une des substances les plus amères de la Terre. Des arômes subtils d'agrumes et de fleurs avec des notes complexes de chêne, de fruits secs et de vanille offrent de la profondeur aux classiques comme le Gin & Tonic ou le Sidecar – ainsi qu'aux garnitures de tarte et compotes. Peu importe comment vous l'incorporez, Trinity est un ajout bienvenu à votre collection !