Fromage artisanal à la truffe noire et aux champignons à base de lait de brebis pasteurisé. C'est un fromage avec une cure de 40 jours qui le rend unique et différent, surprenant les palais les plus gourmands. Vous êtes intolérant au lait et à ses dérivés Poids net de la pièce 450 grammes (variable). Suggestion de consommation : couper un morceau et servir avec un Pinot Noir ou un Merlet ou, si vous préférez, avec un Cabernet Sauvignon Blanc ou un Chadornnay. Il se marie également très bien avec certains pépins de raisin et certains fruits secs.