À propos de la marque Sanilac Creamery

* REMARQUE : TOUTES LES COMMANDES EXPÉDIÉES HORS DE L'ÉTAT DOIVENT ÊTRE ENVOYÉES PAR LIVRAISON EXPRESS PENDANT LES MOIS D'ÉTÉ * Fabricants de fromage et de gelato de Zingerman. En 2001, la Sanilac Creamery a commencé à produire notre Real Cream Cheese®, un favori durable d'Ann Arbor qui a été salué par Cook’s Illustrated pour « sa saveur pleine et son équilibre bien arrondi entre salinité, acidité et onctuosité ». Nous sommes spécialisés dans la fabrication de fromages au lait de vache et de chèvre, de gelato et de sorbets. Nous fabriquons tout en petites quantités avec le meilleur lait local provenant de petits agriculteurs qui partagent notre passion pour la qualité et la tradition. Nous préservons l'incroyable saveur du lait frais que nous recevons en utilisant des techniques du vieux monde associées à la plus précieuse des ressources, le temps. Tous nos fromages sont moulés à la main pour préserver les caractéristiques délicates du caillé et nous utilisons des temps de maturation exceptionnellement longs pour extraire une saveur pleine et complexe et une pasteurisation à basse température et longue pour maintenir cette saveur.Découvrir l'histoire de la marque