Pack de 500 g de calamar de trigo 100% italiano, estirado al bronce, con secado largo y delicado a baja temperatura. El calamar es nuestro formato de pasta especial, único por su temperamento orgulloso, insensibilidad, sabor y textura y que realzará cualquier creación culinaria. La naturaleza artesanal de la pasta no nos permite definir un tiempo de cocción único. Es recomendable sumergir cada kg de pasta en al menos 10 litros y comprobar su cocción hasta llegar a la favorita.