About Pasta Alica M&C Fabbrica Alimentare

La fábrica de pasta Alica produce pasta artesanal de alta calidad. Fundada en 1992, Alica es una empresa familiar ubicada en Basilicata, en el sur de Italia. Su producción se basa en tres características principales: - El uso de la MEJOR SÉMOLA DE TRIGO DURO rica en proteínas, 100% de ORIGEN ITALIANO, mezclada con AGUA DE MANANTIAL para dar sabor y dureza a la pasta; - El uso de BALDOSAS DE BRONCE que hacen que la superficie sea rugosa para ABSORBER cualquier tipo de condimento; - El PROCESAMIENTO EN FRÍO DE LA MEZCLA y el PROCESO DE SECADO LENTO A BAJA TEMPERATURA, para mantener intactas las características organolépticas del grano; En la actualidad, la empresa cuenta con una amplia gama de productos: - LÍNEA CONVENCIONADA empaquetada con un elegante paquete de papel blanco y azul. Incluir formas clásicas, especiales y regionales; - ORGANIC LINE creada para los consumidores más preocupados por la salud, en un diseño gráfico renovado. La línea incluye Senatore Cappelli orgánico, trigo integral orgánico y espelta orgánica. La empresa está atenta al medio ambiente: la planta de producción utiliza energía verde certificada y el embalaje está hecho de papel reciclable. Nuestros productos se distribuyen solo en tiendas gourmet y en los mejores restaurantes de Italia y del extranjero.Read their story