Set completo de 4 cuchillos Densho al por mayor

El set completo Densho de 4 piezas incluye: 1. Cuchillo petty con hoja de 13 cm 2. Cuchillo Gyuto con hoja de 18 cm 3. Cuchillo Gyuto con hoja de 21 cm 4. Cuchillo Bunka con hoja de 19 cm Todos los cuchillos de la colección Densho cuentan con un mango octogonal de pakkawood, que ofrece un agarre firme, seguro y cómodo. Más allá de su atractivo estético, la hoja martillada "Tsuchime" (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de alimento. Este antiguo método japonés evita que la comida se pegue a la hoja, garantizando un corte suave y rápido. La hoja está forjada en acero VG-10, un acero japonés de alta calidad que combina un alto contenido de carbono para dureza y retención del filo con la cantidad óptima de cromo para prevenir la oxidación.