Harina de altramuces - 500 g al por mayor

La harina de altramuces es un alimento rico en propiedades nutricionales que puede usarse de muchas formas diferentes. Se obtiene mediante la molienda delicada de altramuces secos y ligeramente tostados, lo que la convierte en un producto alto en proteínas, bajo en carbohidratos y muy rico en fibra. La harina de altramuces se puede utilizar de forma versátil, tanto en productos horneados dulces como salados, en cantidades que van del 10 % al 30 % combinada con harina de trigo. Además, también puede usarse en una proporción reducida del 1 % para aumentar la 'fuerza' de harinas que generan gluten, como espelta, trigo y Kamut.