El juego completo Bunka Traveler Edition - 6 piezas incluye: 1. Cuchillo mondador Bunka - hoja martillada 9 cm 2. Bunka Petty - hoja martillada 13,5 cm 3. Bunka Santoku - hoja martillada de 17 cm 4. Kiritsuke - hoja martillada dentada de 21 cm 5. Bolsa enrollable para cuchillos 100% algodón 6. Acero bruñido - varilla 30 cm * 100% hecho a mano * Acero inoxidable 440C japonés ultra afilado con alto contenido de carbono * Espiga completa oculta * Mango de ébano * Dureza HRC: 60 +/-1 * Perfectamente equilibrado * Inoxidable * Saya de bambú (funda o cubierta de hoja) incluida con cada cuchillo * Garantía de por vida Afilados con un afilado de doble bisel que le da al filo un ángulo óptimo de 15° por lado (frente a 20-25° para la mayoría de los cuchillos occidentales), los cuchillos Kotai equilibran perfectamente el filo extremo y la solidez de la hoja.