Tradition Aceite de Oliva Virgen - Lata de 25 cl al por mayor

Un aceite de oliva virgen que rinde homenaje a la tradición. Antiguamente, las aceitunas se "reposaban" en los desvanes antes de extraer el aceite para obtener mejores rendimientos. Este proceso aportaba al aceite aromas a aceituna negra, tapenade y trufa. Este aceite tan apreciado desapareció con la llegada de los molinos modernos. Lo hemos recreado "madurando" las aceitunas en ausencia de aire y humedad, con un control preciso de la temperatura antes de la extracción del aceite. Los aromas son potentes: aceituna negra, tapenade negra y trufa.