Los Vegetales: El Libro de Cocina de Verduras al por mayor

Les Légumes: Un libro de cocina que celebra las verduras. Aprovecha la explosiva demanda de cocina a base de plantas con Les Légumes de Pascale Beale (tercero de la serie Market Table y no, no trata solo de legumbres), que incluye más de 100 recetas mediterráneas innovadoras de verduras que transforman los productos en la estrella de cada comida, no en el acompañamiento. Centrado en la cocina basada en plantas y agrupado por 40 verduras clave a lo largo de 12 capítulos, este volumen bellamente fotografiado ofrece platos salados creativos para todas las estaciones: impresionantes fotos de página completa de cada receta, anécdotas encantadoras, consejos prácticos y combinaciones de sabores sencillas que funcionan siempre. Prólogo de la chef célebre Cat Cora. Por qué Les Légumes será tu superventas de verduras: • Cocina basada en plantas = la categoría de libros de cocina de más rápido crecimiento con amplio atractivo demográfico • Enfoque en las verduras (no centrado en vegetarianos/veganos) = atrae también a flexitarianos y omnívoros • Enfoque mediterráneo = imagen de salud sin sacrificios ni restricciones • 40 verduras diferentes = relevancia estacional durante todo el año que mantiene a los clientes cocinando • Formato organizado por ingredientes que facilita las compras y la planificación de comidas • Parte de la coleccionable serie Market Table = compradores recurrentes que completan su colección y gran atractivo como regalo Estas recetas innovadoras demuestran que las verduras no solo son saludables: son irresistibles, deliciosas y el verdadero protagonista de la cocina mediterránea de temporada. Perfecto para: tiendas de alimentación especializadas, centros de jardinería, tiendas gourmet y de regalos, puestos de mercado de agricultores y boutiques de estilo de vida que atienden a clientes preocupados por la salud y centrados en los ingredientes.