Juego de cuchillos asiáticos de 3 piezas - Colección Pakka al por mayor

El juego incluye: 1. Cuchillo pelador - hoja martillada de 9 cm. 2. Santoku - hoja martillada de 18 cm. 3. Cuchillo chino - hoja martillada de 19 cm. 100 % hecho a mano. Acero inoxidable de alto carbono japonés 440C ultrafilado. Espiga completa oculta. Mango de pakkawood negro. Dureza HRC: 59-60. Perfectamente equilibrado. Acero inoxidable. Cada cuchillo incluye Saya de madera (funda o cubierta para la hoja). Garantía de por vida. Afilados con doble bisel, el filo tiene un ángulo óptimo de 15° por lado (frente a 20-25° de la mayoría de cuchillos occidentales), equilibrando perfectamente la extrema nitidez y la solidez de la hoja. Sus hojas delgadas de 1,8 mm (2,5 mm para el cuchillo chino) permiten cortes precisos y afilados, sin aplastar ni siquiera los alimentos más delicados, preservando su sabor completo. Además de su atractivo estético, el patrón “Tsuchime” (martillado) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y el alimento cortado. Este método ancestral japonés reduce la fricción, evitando que los alimentos se adhieran a la hoja.