Pack de inicio para comercio - Colección Pakka KOTAI al por mayor

El set incluye: 1. Cuchillo pelador con hoja martillada de 9 cm 2. Santoku con hoja martillada de 18 cm 3. Cuchillo chino con hoja martillada de 19 cm 4. Afilador de acero con varilla de 30 cm 5. Juego de afilado con piedra doble cara 180/800 de grano, base antideslizante de bambú, piedra para aplanar y guía de ángulo de 15 grados 6. Soporte magnético de bambú para cuchillos (capacidad para 6-8 cuchillos) * 100 % hecho a mano * Acero inoxidable japonés 440C de alto carbono ultrafilado * Espiga oculta completa * Mango de pakkawood negro * Dureza HRC: 60 +/-1 * Perfectamente equilibrados * Inoxidable * Saya de bambú (funda para la hoja) incluida con cada cuchillo * Garantía de por vida Afilados con un bisel doble que ofrece un ángulo óptimo de 15° por lado (frente a 20-25° en la mayoría de cuchillos occidentales), los cuchillos Kotai combinan extrema nitidez y solidez de hoja. Sus delgadas hojas de 1,8 mm (2,5 mm para el cuchillo chino y 1,5 mm para el pelador) permiten cortes precisos y nítidos, sin aplastar aunque sea el alimento más delicado para preservar su sabor completo.