*Perfekt für ein Weihnachtsgeschenk* Bunka Paring, 9 cm lange Klinge. Das Gemüsemesser ist direkt nach dem Kochmesser oder Gyuto das am häufigsten verwendete Messer in einer Küche. Während fast alles auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser erledigt werden kann, werden mit dem Gemüsemesser alle präzisen, unkonventionellen Schneidaufgaben erledigt. Bunka () bedeutet auf Japanisch „Kultur“. Der Name leitet sich von seiner traditionellen Verwendung bei der Zubereitung kultureller Küche in japanischen Haushalten ab. Japanische Präzision, westliche Robustheit. Das Beste aus beiden Welten. * 100% handgemacht * Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt * Versteckter voller Tang * Griff aus Ebenholz * HRC-Härte: 60 +/-1 * Gewicht: 90 g * Perfekt ausbalanciert * Rostfrei * Bambus-Saya (Scheide oder Klingenschutz) ist in jedem Messer enthalten * Lebenslange Garantie Der charakteristische achteckige Griff besteht aus seltenem Ebenholz, einem schönen dunklen Naturholz, das für seine Härte bekannt ist.