*Perfekt für ein Weihnachtsgeschenk* Der Name Santoku [] bedeutet auf Japanisch „drei Tugenden“, da seine vielseitige Klinge ideal zum Zerkleinern von Gemüse und Obst, zum Schneiden von Fleisch und zur Zubereitung von Fisch ist. 100% handgemacht Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Versteckter voller Tang. Griff aus schwarzem Pakkaholz. HRC-Härte: 59-60 Gewicht: 189 g Perfekt ausbalanciert. Rostfrei. Saya aus Holz (Scheide oder Klingenschutz) ist im Lieferumfang jedes Messers enthalten. Lebenslange Garantie. Die dünne Klinge des Santoku ermöglicht präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerkleinern, um ihren vollen Geschmack zu erhalten. Das „Tsuchime“ -Muster (gehämmert) erzeugt winzige Luftblasen zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Lebensmittel. Diese traditionelle japanische Methode reduziert den Luftwiderstand und verhindert so, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. Seine 1,8 mm dünne Klinge ermöglicht präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerkleinern, um ihren vollen Geschmack zu bewahren.