Marronella - Kastaniencreme mit Senf im Großhandel

Dies ist ein originelles und offenes Dessert, entworfen und hergestellt von unserer Familie, mit frischen Kastanien aus den Sila-Bergen, ausgewählt, geschält und mit Zuckersirup und Senfsauce gekocht (der Mostocotto ist ein unvergorener Traubenmost, der durch langes Kochen konzentriert wird) und dann homogenisiert und in Gläsern pasteurisiert. Es wird auf Brot, Zwieback, zum Füllen von Sandwiches, Kuchen und Torten sowie für Dekorationen in Konditoreien und Eisdielen verwendet. Es kann bei der Zubereitung von Desserts anstelle von Joghurt und als Aromastoff für Cremes verwendet werden. Es wird unschlagbar, wenn es mit frischem Ziegenricotta und Frischkäse serviert wird, wie es die Hirten verwenden.