Es handelt sich um hausgemachte Produkte aus frischen kalabrischen Pilzen des Tages, die sofort mit Chili-Pfeffer homogenisiert, verpackt und in Gläsern sterilisiert werden. Es werden keine Konservierungsstoffe verwendet. Ein außergewöhnliches Gewürz, das sehr breit und praktisch für die Küche ist, um sehr feine warme und kalte Gerichte zuzubereiten. Ausgezeichneter Aufstrich für Brot, Zwieback, Bruschetta, Häppchen sowie zum Füllen von Sandwiches und Frühstück. Eine beliebte Zutat auch auf Pizza. Ideal für die einfache Verwendung bei der Zubereitung von ersten Gängen (Tagliatelle, Risotto und andere Nudelformate). Einfach die Sahne in kochendem Olivenöl schmelzen und die abgetropften Nudeln al dente in einer Pfanne anbraten. Als letzten Schliff wird eine Prise fein gehackter Petersilie und Parmesan- oder Pecorino-Käse empfohlen.