Paprika im Großhandel

Herkunft: Spanien Volumen und Nettogewicht: 50 ml / 40 g / 1,41 oz 190,00 €/kg Zutaten: Capsicum annuum Intensität auf der Scoville-Skala: 0 (als „mild“ bezeichnet) Beschreibung: Ursprünglich aus Südamerika stammend, wie alle Pflanzen derselben botanischen Familie, gehört Paprika zur gleichen Gattung wie Chilischoten: Capsicum. Chili oder Paprika – es handelt sich tatsächlich um dieselbe Frucht, deren Sorten vom mildesten bis zum schärfsten reichen. Das von uns angebotene milde Paprikapulver wird durch Zerkleinern von bei voller Reife geernteten Paprikaschoten gewonnen, wenn ihre Aromen am stärksten ausgeprägt sind. Es bietet ein reiches, warmes Aromenspektrum, geprägt von Noten gerösteter Paprika, reifer roter Früchte und getrockneter Tomaten, abgerundet durch eine subtile süße Note im Abgang. Auf unserer vereinfachten Scoville-Skala liegt seine Intensität bei 0 von 10: keine Schärfe, nur die Süße und Tiefe der Aromen. Gebrauchshinweise: Es ist ein sehr vielseitiges Gewürz, das sich perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt. Es eignet sich hervorragend für Schmorgerichte, Saucen und Suppen. Es harmoniert mit den meisten Gemüsearten, Fleisch- und Fischgerichten und ist eine unverzichtbare Zutat für die Zubereitung eines traditionellen ungarischen Gulaschs. Es passt sehr gut zu Eiern, einer Ratatouille oder Brathähnchen. Aber auch zu den meisten stärkehaltigen Beilagen wie Pasta oder Reis. Es lässt sich bestens mit zahlreichen Gewürzen zu einer Marinade oder einem Öl verbinden. Rezepte: * Ungarisches Hähnchen * Gewürzte Karotten-Pommes