Hartweizengrieß aus Apulien, Salz und Wasser, niente di più! Bucatini sind dicke, hohle Spaghetti, perfekt, um die Sauce aufzunehmen. Ihre einzigartige U-Form zeigt, dass sie handgemacht sind. Diese Nudeln sind besonders bekannt dafür, „all’amatriciana“ zubereitet zu werden, ein großer Klassiker der italienischen Küche: Bucatini, Zwiebeln, Datterino, getrocknete Chili, Guanciale oder Pancetta. Typische Nudeln aus dem Gargano, bronzefarben gezogen und in Serracapriola (Apulien) von der Familie d'Amicis hergestellt. Diese handwerklichen Nudeln spiegeln unsere Kultur und unsere Art zu kochen wider. Authentische Aromen und ein einzigartiger Geschmack. Langsame Trocknung horizontal und bei Raumtemperatur. + Gießen Sie das Nudelwasser nicht weg, es ist das Geheimnis ihres Erfolgs! Die im Kochwasser enthaltene Stärke ist das beste Bindemittel, um der Sauce Körper zu verleihen!