Unser Gorgonzola ist ein nicht gekochter Käse von strohweißer Farbe, dessen grüne Streifen auf den Marmorierungsprozess, das heißt auf die Bildung von Schimmel, zurückzuführen sind. Er ist cremig, mit einem besonderen und charakteristischen Geschmack. Er wird aus pasteurisierter Milch aus Ställen des DOP-Ursprungsgebiets hergestellt, der Milchsäurebakterien und ausgewählte Schimmelpilze zugesetzt werden, die ihm seine charakteristischen Adern verleihen. Unser Gorgonzola hat eine Mindestreifezeit von 50 Tagen und eine maximale Reifezeit von 150 Tagen. • Verpackung: verkauft als Stück von ca. 1,5 kg. • Preis/kg: 15,00€ zzgl. MwSt. • Ursprungsland: Italien. *Ihre Bestellungen müssen uns bis Dienstag 12:00 Uhr erreichen, um eine Lieferung ab dem folgenden Dienstag im gekühlten Transport bei 4° zu gewährleisten.