2020 Lotus BIOLOGISCHER Weinbau Rosé Cava. Zart, duftend, komplex und ausgewogen. Die Lotusblume ist eine zarte rosa Blume mit duftenden und weichen Aromen, ähnlich wie die Sorte Pinot Noir, eine Traube, die schwer zu züchten ist, Geduld und Hingabe erfordert, uns aber komplexe und subtile Aromen und Geschmacksrichtungen verleihen kann. Loto ist ein Cava mit angenehmen Aromen von roten Früchten, mit Noten von Steinobst und einem milchigen Hintergrund, der aufgrund seiner Frische sehr ausgewogen ist. Sehr harmonisch, mit einer seidigen Blase und einem langen und leckeren Nachgeschmack.