Fischkonserven. Sardellen in Olivenöl 80g Die Herstellung von „Sardellen aus der Küste in Olivenöl“ beginnt mit dem Empfang von frischem Fisch direkt vom Hafen. Die Sardelle wird geköpft, ausgenommen, der Schwanz wird abgeschnitten und von Hand in Salzlake gereinigt und nach Größe sortiert. Anschließend erfolgt das Wenden und Dämpfen im Garraum. Hochwertiges Olivenöl wird hinzugefügt, um den Geschmack zu verstärken. Die Dosen werden hermetisch verschlossen und in Autoklaven sterilisiert, um Sicherheit und Konservierung zu gewährleisten. Nach dem Waschen und Trocknen werden sie verpackt, in Kisten gelegt und bis zum Versand gelagert. Ernährungsphysiologisch sind sie reich an Proteinen, Omega-3, Kalzium, Vitaminen B und D sowie essentiellen Mineralien. Sie bieten kardiovaskuläre, knochenstärkende und antioxidative Vorteile, sind praktisch, vielseitig und verzehrfertig.