Herrlicher Knoblauch! Perfekt für Eintöpfe, Suppen, Bratpfannen und sogar Salate. Versuchen Sie, sie zu einer Tajine oder zu einem langsamen Braten hinzuzufügen! Knoblauchflocken eignen sich hervorragend für infundierte Öle und Essig oder wenn Sie sie mit Kichererbsen einweichen und dann vermischen, ist ein guter Anfang für einen Hummus! Getrockneter Knoblauch kann rekonstituiert werden. Nur ein halber Teelöffel getrockneter Knoblauch entspricht einer frischen Knoblauchzehe. Der Geschmack von getrocknetem Knoblauch soll schärfer sein als der von frischem. Fast jede Küche auf unserem Planeten hat in Knoblauch eine wichtige Rolle gespielt! Europäer zerkleinern es roh und fügen es zu Salatdressings hinzu oder braten es an und verwenden es, um ihre Saucen zu würzen. Asiatische Köche fügen es zu ihren Pfannengerichten hinzu; indische Köche zu ihren Currys; hispanische Köche zu Fleisch und Gemüse.