Kurkuma, auch bekannt als Haldi, ist eine sehr sanfte Wurzel, die so viele asiatische Gerichte würzt. Sein starker Farbstoffgehalt verleiht Lebensmitteln eine schöne gelbe Farbe. Fügen Sie es dem traditionellen Bratspud oder Ofenchip hinzu und Sie werden von der Wirkung überrascht sein. Kurkuma ist ein starkes Gewürz, das ursprünglich aus Indien stammt und seit über 5.000 Jahren verwendet wird, hauptsächlich für seine kulinarischen Zwecke, aber zunehmend auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften. Eine dieser wichtigen medizinischen Eigenschaften ist eine schöne kleine Verbindung namens Curcumin!