„Die Reise wert!“ verkündete der Guide Michelin. Zusammengepfercht in einem heruntergekommenen Oldtimer, der von ihrem exzentrischen Vater gefahren wurde, raste die siebenjährige Pascale Beale von einem Drei-Sterne-Restaurant zum nächsten durch Europa. Diese weltberühmten Tempel der Haute Cuisine, Pere Bise, Paul Bocuse, La Pyramide, hatten alle einen tiefgreifenden Einfluss auf ihre kulinarischen Ambitionen, und es war nur natürlich, dass sie schließlich in die Fußstapfen ihrer berühmten Köche in das Reich des Kochens trat. Diese gastronomischen Pilgerreisen ließen immer ein nasses London hinter sich und führten nach Süden, nach Frankreich und in den Sommer. Ihr neues Buch führt uns dorthin, sowohl im Titel als auch im Geist. Eine verlockende Abfolge von Rezepten ist wie so viele Stopps auf einer Lieblingsreise, die man unterwegs genießen kann, mit Freunden und Familie im Schlepptau. Mit köstlichen Fotografien, die die verlockenden Menüs illustrieren, kann man sich leicht vorstellen, wie man an einem sonnigen Tisch Platz nimmt und die Essenz des Sommers in der Mahlzeit vor sich schmeckt.